Witaminy » witamina B1

Algi

ela — Fri, 20 Mar 2009 13:49:48 +0000

Algi są to rośliny bytujące w wodzie. Spirulina jest maleńką rośliną wodną, potocznie nazywana zielonym złotem oraz wodnym żeńszeniem. Prawdopodobnie najistotniejszą z punktu widzenia zdrowia ze wszystkich alg. Bogata w białka zawierająca cały szereg innych składników odżywczych. Jest szczególnie ceniona przez wegeterian. Dzięki nieprawdopodobnej zawartości białka [65%] organizm łatwo ją przyswaja. Jest najbogatszym roślinnym źródłem ważnych dla życia witamin B, B1, B12 oraz A, D, E, K. Dla przykładu 1g Spiruliny odpowiada w przybliżeniu porcji 1kg różnych warzyw, zawartość w Spirulinie karotenu jest 14 razy większa niż w marchwi, zawartość żelaza – 25 razy wyższa niż w szpinaku. Spirulina zawiera wszystkie podstawowe minerały, pierwiastki, sole mineralne i enzymy, których organizm sam nie jest w stanie wyprodukować. Stopień przyswajalności tych składników wynosi ok. 95%, co pozwala na szybkie przywracanie równowagi fizjologicznej i zwiększanie ogólnej odporności organizmu.
Spirulina podnosi walory smakowe potraw nadając im lekko grzybową nutę.
Spirulina pomaga leczyć wiele schorzeń, np. z chorobę wieńcową, anemię, cukrzycę, schorzenia wątroby, nadkwasotę, otyłość. Dawka dzienna to 5 g. Dodaje się do wybranej ciepłej lub zimnej potrawy, np. do sosów, jogurtów i zup. Można wykonać z niej maseczkę: 1/3 torebki, 100 ml wody i sok z cytryny cudownie wygładza i ujędrnia skórę.Wodorosty są także glonami i uważa się, że mają wiele zalet, w tym zdolność chronienia przed rakiem

Funkcje:

są bogate w składniki odżywcze
pomagają hamować apetyt
stosowane do utrzymywania w dobrym stanie skóry i leczenia zaburzeń skórnych
przyczyniają się do zachowania zdrowych jelit
posiadają właściwości ogólnie tonizujące
wykazują działanie antyrakowe
wodorosty są inną formą glonów, są bogate w jod, oddziałują antywirusowo, zapobiegają rakowi, stosuje się je w leczeniu zaburzeń jelitowych

Suplementy zawierające algi morskie:

Spirulina Max - 5oomg

Witamina B8

ela — Wed, 18 Mar 2009 12:37:00 +0000

witamina rozpuszczalna w wodzie

Inozytol, nazywany niegdyś cukrem alkoholowym, jest izomerem glukozy. To związek, który może być produkowany w naszym organizmie przez obecne w nim bakterie. Wchłania się w jelitach, stamtąd wędruje do mózgu, serca i innych narządów, także do układu rozrodczego i kostnego.

Funkcje inozytolu:

przeciwdziała odkładaniu tłuszczów w wątrobie i innych narządach
bierze udział w budowie błony komórkowej i lipoprotein
uczestniczy w przenoszeniu sygnałów nerwowych
reguluje działanie enzymów
należy do najlepszych środków odprężających
uwalnia od napięcia i lęków
pomaga w zasypianiu
równoważy poziom miedzi i cynku
bierze udział w przemianie cholesterolu
uczestniczy w wytwarzaniu spermy
obniża ciśnienie krwi spowodowane stresem

Profilaktyka:

wysoki poziom cholesterolu
problemy z włosami
egzema
depresja i niepokój
neuropatia cukrzycowa

Niedobór inozytolu:

wypadanie włosów
zaparcia
wysoki pozom cholesterolu
wysypki skórne
nadpobudliwości
zmiany nastroju
depresje
niepokój
napady paniki
nerwica natręctw
neuropatia cukrzycowa
choroby oczu
egzema

Przedawkowanie:

nie zaobserwowano objawów nadmiaru inozytolu

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: witamina B12, witamina B1, witamina B2, witamina C, fosfor, cholina, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, kompleks witamin B

Źródła w pożywieniu:

Mięso, wątroba, nasiona, mleko, drożdże, warzywa, owoce cytrusowe, orzechy, jaja, pieczywo z pełnego przemiału

Zapotrzebowanie:

Na inozytol nie ma ustalonego zapotrzebowania, przyjmuje się, iż dzienna dawka to 400-800 mg, ale w przypadku stresu dawka powinna być większa. Ilość ta jednak może okazać się niewystarczająca przy problemach z funkcjonowaniem układu pokarmowego.

Ciekawostki:

inozytol należy przyjmować z wapniem, ponieważ inozytol zwiększa ilość fosforu w organizmie, a wapń z inozytolem równoważy poziom fosforu i wapnia

Suplementy zawierające witaminę B8:

Vital 0 - 20 mg
Vital A - 20 mg
Vital B – 20 mg
Vital AB – 20 mg
Full Spectrum – 20 mg
Lion Kids D – 1,6 mg
Senior Formula – 5 mg
Menopausal Formula - 2,5 mg
New Life - 10 mg

Witamina B2 (Ryboflawina)

ela — Wed, 18 Mar 2009 08:24:53 +0000

witamina rozpuszczalna w wodzie

To druga z kolei ważna witamina z grupy B. Pomaga w stresie i w okresie napięcia emocjonalnego. Wzmacnia nerwy, pomaga w walce z migreną i przyśpiesza gojenie ran

Funkcje:

niezbędna w metabolizmie białka, węglowodanów i tłuszczów
pomaga w leczeniu chorób jamy ustnej, warg i języka
wpływa na proces wzrostu i rozrodczość

Objawy niedoboru witaminy B2:

spadek masy ciała
uczucie pieczenia skóry
uczucie bólu błon śluzowych
zapalenie błony śluzowej kącików ust (zajady)
zapalenie rąbka czerwieni warg
przekrwienie błon śluzowych
zapalenie języka
zapalenie spojówek
zahamowanie rozwoju umysłowego u dzieci
niedokrwistość
światłowstręt

Przedawkowanie witaminy:

nudności i wymioty

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: witamina B1, witamina B3, witamina B6, witamina C, fosfor, błonnik, selen

Źródła w żywności:

kapusta, produkty pełnoziarniste, nabiał, wołowina, nerki, warzywa zielonolistne, jaja, banany, szynka, tuńczyk

Zawartość w 100 [g] lub [ml] produktu	[mg]
Drożdże	11,9
Wątroba wieprzowa	2,98
Migdały	0,78
Jajko	0,54
Ser twarogowy tłusty	0,45
Grzyby	0,42
Łosoś	0,37
Ser chudy	0,34
Pstrąg	0,32
Makrela	0,28
Groch – nasiona suche	0,28
Ziarno słonecznika	0,25
Fasola – nasiona suche	0,23
Wołowina	0,20
Szpinak	0,18
Małże	0,16
Mleko pełnotłuste	0,16
Jogurt	0,14
Orzechy włoskie	0,13

Zapotrzebowanie:

Witaminę B2 wyraża się w tabelach żywieniowych w miligramach [mg]. Dla tej witaminy z powodu braku danych nie została oznaczona bezpieczna maksymalna dawka nie powodująca ryzyka efektów ubocznych, dlatego też, aby nie dopuścić do możliwości przedawkowania, źródłem tej witaminy powinna być żywność. Zalecane normy dietetyczne na Witaminę B2 dla różnych grup ludności*

Zalecane normy dietetyczne [mg / dzień]

Grupy ludności	Witamina B2
Grupy ludności	Zalecane normy dietetyczne [mg / dzień]
Dzieci 1-3 lat	0,5
Dzieci 4-8 lat	0,6
Chłopcy 9-13 lat	0,9
Młodzież męska 14-18 lat	1,3
Mężczyźni 19-30 lat	1,3
Mężczyźni 31-50 lat	1,3
Mężczyźni 50-70 lat	1,3
Mężczyźni powyżej 70 lat	1,3
Dziewczęta 9-13 lat	0,9
Młodzież żeńska 14-18 lat	1,0
Kobiety 19-30 lat	1,1
Kobiety 31-50 lat	1,1
Kobiety 50-70 lat	1,1
Kobiety powyżej 70 lat	1,1
Kobiety ciężarne do 18 lat	1,4
Kobiety ciężarne 19-30 lat	1,4
Kobiety ciężarne 31-50 lat	1,4
Kobiety karmiące do 18 lat	1,6
Kobiety karmiące 19-30 lat	1,6
Kobiety karmiące 31-50 lat	1,6

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)

Ciekawostki:

jest niezbędna do przekształcenia witamin B6 i PP w ich czynne postaci
w okresie ciąży i karmienia wzrasta zapotrzebowanie na tę witaminę
przyjmowanie jej może dać fałszywe wyniki badań laboratoryjnych (ketacholamin w moczu i urobilinogenu).

Suplementy zawiierające witaminę B2:

Stress Management – 1,8 mg
Vital 0 – 1,6 mg
Vital A – 1,6 mg
Vital B – 1,6 mg
Vital AB - 1,6 mg
Full Spectrum – 1,2 mg
Infant Formula - 0,6 mg
Lion Kids D – 0,6 mg
Senior Formula – 1,5 mg
Menopausal Formula – 2,5 mg
New Life – 1 mg
Culevit – 1,1 mg