W liściach znajdują się miedzy innymi:

• liczne kwasy organiczne, flawonoidy
• garbniki,
• karotenoidy
• wiele witamin – B2, C, K, E
• kwas pantotenowy
• składniki mineralne takie, jak potas, wapń, fosfor, żelazo, magnez, mangan i krzem

Zastosowanie:

• środek łagodnie moczopędny, przyspieszający eliminację szkodliwych produktów przemiany materii
• napary z pokrzywy zalecane są również przy problemach gastrycznych, gdyż pobudzają wydzielanie enzymów trawiennych
• napary łagodzą również stany zapalne przewodu pokarmowego i działają łagodząco przy niezbyt nasilonych biegunkachodwary z pokrzywy wpływają na zwiększenie liczby erytrocytów i podniesienie poziomu hemoglobiny we krwi
• ze względu na bogaty zestaw witamin i soli mineralnych przetwory z pokrzywy można stosować dla wzmocnienia odporności organizmu
• pokrzywa znana jest również ze swojego dobroczynnego działania na włosy, przy wypadaniu włosów polecane jest picie naparu lub soku z pokrzywy oraz stosowanie pokrzywowych płukanek do włosów
• wyciągi z pokrzywy wchodzą również w skład licznych suplementów poprawiających kondycję włosów i paznokci

Suplementy zawierające wyciąg z pokrzywy:

Pro-State Power – 150 mg

Odkrycie koenzymu Q10 uznano za jedno z największych osiągnięć naukowych XX wieku. Badania wykazały bowiem, że enzym ten nie tylko likwiduje wolne rodniki, dzięki czemu opóźnia proces starzenia się skóry, ale i działa prozdrowotnie: utrzymuje w dobrym stanie tętnice, znacznie przedłużając ich młodość oraz poprawia wydolność fizyczną organizmu. Wraz z upływem lat od ok. 25 r.ż ilość koenzymu Q10 w organizmie człowieka maleje, dlatego powinno się uzupełniać jego niedobory.

Funkcje:

• zwiększa odporność
• poprawia metabolizm mięśnia sercowego
• zapobiega chorobie wieńcowej i chorobom serca
• opóźnia proces starzenia się
• potrzebny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i komórek mózgu
• podnosi poziom energii
• jest stosowany w leczeniu chorób dziąseł
• koenzym Q10 dodaje blasku cerze, sprawia, że staje się gładka, świeża, promienna
• koenzym Q10 wpływa na przyśpieszenie metabolizmu
• polepsz dotlenienie komórek
• jest silnym przeciwutleniacze
• chroni komórki przed działaniem wolnych rodników.

Niedobór:

• badania wykazują, że niedobór Q10 może powodować nieprawidłowości w funkcjonowaniu serca i układu krążenia, nadciśnienie tętnicze
• zaburzenia przemiany materii, regeneracji tkanek oraz układu odpornościowego
• kłopoty z cholesterolem
• może wpływać na spadek nastroju

Źródła w żywności:

Naturalnym i bogatym źródłem koenzymu są makrela, łosoś, sardynki. Dobrym źródłem kwasów omega-3 są też orzechy włoskie, nasiona lnu, soi czy rzepaku. Najbogatsze w ten związek jest surowe mięso, a zwłaszcza serce, nerki, wątroba i śledziona, to znaczy organy o największym zapotrzebowaniu energetycznym, i właśnie one są najbardziej wrażliwe na ubytek czy niedobór tego związku. Niewielkie ilości koenzymu są w świeżych owocach i warzywach. Przyjmowany jest on z pożywieniem, ale ulega zniszczeniu podczas gotowania i przetwarzania produktów. Ponieważ zaliczany jest do związków rozpuszczalnych w tłuszczach, tylko w ich obecności jest wchłaniany z przewodu pokarmowego. Koenzym wytwarza też ludzka wątroba.

Dzienne zapotrzebowanie na kwasy tłuszczowe omega-3

ok. 30 mg Q10, a po tygodniu zwiększyć dawkę do 60mg
aby pokryć dzienne zapotrzebowanie organizmu na niezbędne kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3 wystarczy 100 g tłustej ryby morskiej (łososia , makreli tuńczyka), 1,5 łyżki oleju lnianego lub orzechowego i 3 kromki chleba żytniego

Ciekawostki

• dzięki kwasom omega-3 wzmocnisz serce, ochronisz mózg, a nawet możesz mieć mądrzejsze dzieci
• badania wykazały, że kobiety spożywające kwasy omega 3 są mniej narażone na raka piersi, okrężnicy oraz trzonu macicy
• prawdopodobnie omega-3 mogą łagodzić dolegliwości astmy i reumatoidalnego zapalenia stawów

Suplementy zawierające koenzym Q10:

Coenzyme Q10 – 10 mg

Super Co Q10 Plus – 2o mg

Sublingual CoQ10 – 30 mg

Mega Protect 4 Life – 5 mg

Funkcje:

• są bogate w składniki odżywcze
• pomagają hamować apetyt
• stosowane do utrzymywania w dobrym stanie skóry i leczenia zaburzeń skórnych
• przyczyniają się do zachowania zdrowych jelit
• posiadają właściwości ogólnie tonizujące
• wykazują działanie antyrakowe
• wodorosty są inną formą glonów, są bogate w jod, oddziałują antywirusowo, zapobiegają rakowi, stosuje się je w leczeniu zaburzeń jelitowych

Suplementy zawierające algi morskie:

Spirulina Max - 5oomg

Oleje rybne:

• przeciwdziałają skutkom niektórych leków immunosupresyjnych
• pomagają w leczeniu chorób nerek
• pomagają zapobiegać nowotworom, w szczególności rakowi piersi
• zatrzymują postęp zapalenia stawów
• pomagają chronić przed nadciśnieniem
• zapobiegają chorobom naczyń krwionośnych
• pomagają w zapobieganiu i leczeniu łuszczycy

Obecnie uważa się, że oleje rybie wpływają korzystnie na ogólny stan zdrowia i leczą wiele schorzeń. Najlepszym źródłem są ryby tj. śledź, łosoś tuńczyk, dorsz, krewetki. Maksymalna dawka dla suplementów przyjmowanych bez nadzoru lekarza wynosi 900 mg dziennie.
Oleje rybie mogą być szkodliwe dla cukrzyków, ponieważ mogą powodować wzrost poziomu cukru we krwi i zmniejszenie wydzielania insuliny.

Suplementy zawierające olej rybi:

Shark aid - 750 mg

Omega 3 - 1000 mg

Funkcje:

• zapobiega próchnicy zębów
• chroni przed osteoporozą i leczy ją
• zapobiega chorobom serca
• chroni przed zwapnieniem narządów i struktur mięśniowo – kostnych

Profilaktyka:

• próchnica zębów
• słabe kości

Niedobór:

• próchnica zębów
• osteoporoza

Przedawkowanie:

• plamki na zębach
• osteoporoza
• ostrogi kostne
• fluor powoduje przedwczesne starzenie się tkanek, skóry i tętnic
• osteoporoza

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: wapń

Źródła pożywienia:

• woda pitna
• ryby
• soja
• wątroba
• herbata
• marchew
• kapusta
• brokuły
• szpinak
• rzeżucha

Zalecane normy dietetyczne na Fluor dla różnych grup ludności^*

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)

Ciekawostki:

• fluor jest dodatkiem do różnych preparatów stomatologicznych, stosowanych do walki z próchnicą. Wzmacnia szkliwo zębów, niestety – zdaniem wielu naukowców – pozbawia zarazem zęby i kości wapnia, przez co stają się kruche. Wśród skutków ubocznych stosowania fluoru naukowcy wymieniają zmiany szkieletowe, osteoporozę, zapalenie stawów, a nawet raka kości
• fluor może też negatywnie oddziaływać na układ nerwowy, immunologiczny, a u dzieci powodować stałe zmęczenie, niski współczynnik inteligencji, ospałość, a także depresję. Dla większości osób produkty zawierające fluor w dopuszczalnych przez normy dawkach nie wiążą się z kłopotami, ale są osoby bardziej wrażliwe lub podatne na fluor niż pozostałe. Do nich należą przede wszystkim ludzie z zaburzeniami pracy nerek, gdyż nerki są odpowiedzialne za wydalenie fluoru z organizmu
• ostatnio naukowcy amerykańscy zwrócili uwagę na fakt iż fluor powoduje zmiany genetyczne.
• jest też przyczyną zablokowania funkcji wielu enzymów w organizmie, bez których organizm nie może prawidłowo funkcjonować
• ostatnie doniesienia naukowców wskazują na to, że fluor osłabia system obronny organizmu upośledzając funkcje białych ciałek krwi
• zapotrzebowanie organizmu na ten pierwiastek jest niewielkie i organizm dostaje go wraz z pokarmem i wodą

witamina rozpuszczalna w wodzie

Jest jedyną witamina zawierającą niezbędne składniki mineralne.Ułatwia syntezę kwasów nukleinowych w czerwonych ciałkach krwi. Jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i rozrodczego.

Funkcje witaminy B12:

• uczestniczy w przemianach puryn i pirymidyn
• zapobiega anemii złośliwej
• bierze udział w syntezie DNA
• tworzy osłonki komórek nerwowych
• uczestniczy w przemianach metabolicznych tłuszczów i węglowodanów
• bierze udział w przemianie kwasu foliowego do biologicznie aktywnego tetrahydrofolianu

Profilaktyka:

• problemy z apetytem
• rekonwalescencja
• chroniczne zmęczenie
• stan splątania i demencji
• szum w uszach
• stwardnienie rozsiane
• przewlekłe bóle
• drażliwość

Niedobór witaminy:

• zaburzenia powstawania ciałek krwi, zwłaszcza czerwonych – niedokrwistość złośliwa, magaloblastyczna (choroba Addisona – Biermera)
• zmiany zwyrodnieniowe błony śluzowej żołądka
• zaburzenia żołądkowo jelitowe i brak apetytu
• stany zapalne ust
• zaburzenia w układzie nerwowym (zaburzenia czucia, niezborność ruchów, zmęczenie, drętwienie rąk i nóg, trudności w chodzeniu)
• zaburzenia wzrostu u dzieci
• niemiły zapach ciała
• hiperhomocysteinemia
• jąkanie się
• depresja
• dolegliwości miesiączkowe

Przedawkowanie witaminy B12:

• przy stosowaniu przez dłuższy czas megadawek tej witaminy zaobserwowano u niektórych ludzi objawy uczuleniowe.

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: witamina A, witamina B1, witamina B6, kwas foliowy, witamina C, witamina H, potas, wapń, sorbitol

Źródła w żywności:

Zapotrzebowanie:

Witaminę B12 wyraża się w tabelach żywieniowych w mikrogramach [µg]. Dla tej witaminy z powodu braku danych nie została oznaczona bezpieczna maksymalna dawka nie powodująca ryzyka efektów ubocznych, dlatego też, aby nie dopuścić do możliwości przedawkowania, źródłem tej witaminy powinna być żywność.

Zalecane normy dietetyczne na Witaminę B12 dla różnych grup ludności^*

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)

Ciekawostki:

• należy łączyć ją z wapniem, ponieważ nie jest łatwo przyswajalna
• antagonista witaminy B12 jest witamina C i B1, utrudniają one wchłanianie jej
• niedobór witaminy E powoduje uaktywnienie się B12

Suplementy zawierające witamine B12:

• Stress Management – 2 µg
• Vital 0 – 1 µg
• Vital A - 1 µg
• Vital B – 1 µg
• Vital AB – 1 µg
• Full Spectrum – 1 µg
• Lion Kids D – 1 µg
• Senior Formula – 1 µg

Zapobiega wadom cewy nerwowej u płodu. Wpływa na zachowanie kodu genetycznego komórek, reguluje podziały komórkowe i  przekazywanie cech dziedzicznych. Fest pokarmem dla mózgu.

Funkcje witaminy B9:

• reguluje różne procesy metaboliczne w organizmie, np. bierze udział jako koenzym w przenoszeniu reszt jednowęglowych
• uczestniczy w syntezie puryn, pirymidyn i niektórych aminokwasów
• bierze udział w procesie podziału komórek
• współuczestniczy z witaminą B12 w regulacji tworzenia i dojrzewania czerwonych krwinek

Profilaktyka:

• niektóre rodzaje anemii
• dysplazja szyjki macicy
• obniżona odporność
• zatrucia pokarmowe
• pasożyty jelitowe
• depresja
• problemy skórne
• rekonwalescencja
• zajady
• bóle

Niedobór witaminy:

• zaburzenia rozwojowe u płodu (wady cewy nerwowej)
• niedokrwistość megaloblastyczna
• nadpobudliwość
• trudności w zasypianiu
• słaby wzrost
• problemy z trawieniem
• niedożywienie
• biegunka
• utrata apetytu
• osłabienie
• rozdrażnienie
• bóle głowy
• zaburzenia zachowania

Przedawkowanie  witaminy B9:

• spożycie dziennie 15mg kwasu foliowego może powodować zaburzenia układu nerwowego i pokarmowego
• u niektórych osób mogą tworzyć się szkodliwe kryształy folacyny w moczu
• mogą również wystąpić alergiczne odczyny skórne

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: kompleks witamin B, witamina B6, kwas para-aminobenzoesowy (PABA), witamina B12, witamina H, witamina C

Źródła w żywności:

Zalecane normy dietetyczne na Witaminę B9 dla różnych grup ludności*

Ciekawostki:

• kwas foliowy i witamina B12 wspomagają leczenie chorób serca, obniżają ryzyko raka piersi
• zmniejsza ryzyko uszkodzenia  DNA
• kobiety ciężarne z niskim poziomem kwasu foliowego narażone są na poronienia

Suplementy zawierające witaminę B9:

• Stress Management – 100 ug
• Vital 0 – 100 ug
• Vital A - 100 ug
• Vital B – 100 ug
• Vital AB – 2 ug
• Full Spectrum – 200 ug
• Infant Formula - 0,4 ug
• Lion Kids D – 100 ug
• Senior Formula – 70 ug
• Menopausal Formula - 40 ug
• New Life - 200 ug

Jest substancja witaminopodobną. To złożony kwas organiczny zawierający siarkę, jest syntetyzowany przez bakterie jelitowe i występuje w szerokiej gamie produktów żywnościowych. Należy do kompleksu witamin z grupy B.

Funkcje:

• podobnie jak inne witaminy z grupy B bierze udział w syntezie i rozkładzie tłuszczów, aminokwasów i węglowodanów, czyli jest konieczna w przemianie materii
• podczas procesu trawienia wydziela się z białka zawartego w pożywieniu i przedostaje się do krwi lub sama ulega przetworzeniu w ściance jelit
• odgrywa dużą rolę w przemianie glukozy, przede wszystkim w pierwszym etapie, w którym współdziała z insuliną, hormonem trzustki
• pobudza proces przemiany glukozy powstającej w wątrobie, w której witamina ta jest magazynowana
• stabilizuje także poziom glukozy we krwi. Oddziaływanie tych dwóch substancji jest więc istotne szczególnie dla osób chorych na cukrzycę, u których dodatkowe dawki witaminy B7 mogą poprawić przemianę glukozy
• odpowiednia ilość witaminy B7 w organizmie ma wpływ na prawidłowe funkcjonowanie systemu nerwowego
• wpływa na witalność, dobre samopoczucie, a także odczuwanie bólu oraz wrażliwość czuciową
• współdziała z aminokwasami, takimi jak walina, leucyna lub izoleucyna, które są substancjami białkowymi aktywnymi w mięśniach, co powoduje, że ma duże znaczenie dla zaopatrzenia nerwów w energię
• B7 może być również nazywana witaminą piękności, gdyż wpływa na prawidłowy stan skóry, a także włosów     i paznokci
• kontroluje tłuszczową przemianę materii
• zapobiega  łojotokowi oraz wzmożonej aktywności gruczołów łojowych
• uczestniczy także w procesie tworzenia hemoglobiny będącej barwnikiem czerwonych krwinek
• łagodzi objawy niedoboru witaminy B5 i cynku

Profilaktyka:

• utrata i siwienie włosów
• bóle mięśniowych
• egzema
• zapalenie skóry
• problemy skórne
• niektóre rodzaje cukrzycy

Niedobór witaminy B7:

Brak witaminy B7 zdarza się rzadko. Można go jednak zaobserwować u pacjentów szpitali karmionych sztucznie lub poddawanych długotrwałej kuracji sulfonamidami czy antybiotykami, które hamują wzrost bakterii produkujących tę witaminę w organizmie, co może powodować awitaminozę.

• zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego
• depresja
• apatia
• wzmożona senność
• stany lękowe
• halucynacje
• bóle mięśni
• nerwowość
• rozdrażnienie
• lękliwość
• nadwrażliwość czuciowa
• cierpnięcie dłoni i stóp
• nudność
• brak apetytu
• niedokrwistość
• powiększenie wątroby
• wzrost  cholesterolu we krwi
• zapalenia skóry, spojówek
• włosy i skóra tracą barwę
• błony śluzowe ust i gardła stają się szare
• problemy skórne tj.:  wypadania włosów, łuszczenia się naskórka, łojotok i łupieżu, skóra jest tłusta, przybiera szarawy odcień, włosy tracą połysk, a paznokcie się rozdwajają

Przedawkowanie:

• w odniesieniu do ludzi nie stwierdzono toksyczności witaminy B7, chociaż u ciężarnych szczurów, które przyjmowały zwiększone dawki tej substancji, następowały zaburzenia w wytwarzaniu estrogenu, a nawet resorpcja płodu
• bóle brzucha,
• nudności, wymioty
• złe samopoczucie
• niekiedy biegunka

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: współdziała z witaminami B5, B9, B12, magnez, mangan

Źródła w żywności:

Jest ona szeroko rozpowszechniona w wielu produktach żywnościowych, jednak zawierają one jej bardzo mało. Można ją znaleźć w mleku, wątrobie, nerkach, żółtku jaj, serze, otrębach, rybach (sardynkach, łososiu), drożdżach, mięsie wieprzowym, cielęcym, drobiowym, ciemnym ryżu, kukurydzy i mące ze zbóż. Znajduje się w owocach tj.(arbuzach, bananach, melonach, grejpfrutach, brzoskwiniach, winogronach), warzywach (kalafiorach, burakach, cebuli, grochu, pomidorach, szpinaku, marchwi) oraz orzechach, soi, rzepaku i słonecznikach.

Zalecane normy dietetyczne na Witaminę B9 dla różnych grup ludności*

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)

Ciekawostki:

• łagodzi objawy niedoboru witaminy B5 i cynku
• wchłanianie witaminy H zaburzają estrogeny
• niedobory mogą wpłynąć na powstawanie wad wrodzonych u płodu

Suplementy zawierające witaminę B7:

• Vital 0 -  40 ug
• Vital A - 40 ug
• Vital B – 40 ug
• Vital AB – 40 ug
• Full Spectrum – 40 ug
• Lion Kids D – 35 ug
• Senior Formula – 50 ug
• Menopausal Formula - 30 ug
• New Life - 60 ug