Witaminy Minerały – Zdrowie z CaliVita

Wiadomo o niej niewiele poza, tym, że pomaga zwalczać pewne rodzaje niedokrwistości i zaburzeń krzepnięcia, przez wspomaganie procesów krzepnięcia i wytwarzania płytek krwi. Wykryto ją w ziarnie sezamu i żółtkach jaj. Nie określono dziennego zapotrzebowania na nią i nie występuje w preparatach witaminowych. Nie wykazano też jej toksyczności.

Witamina K jest witamina rozpuszczalną w tłuszczach

Witamina K jest koenzymem syntezy protombiny w wątrobie czyli białka osocza krwi, które bierze udział w procesie krzepnięcia krwi.

Funkcje witaminy K:

• niezbędna do wytwarzania czynnika przeciwkrwotoczego w wątrobie (przede wszystkim protrombiny)
• uczestniczy w formowaniu tkanki kostnej
• wpływa na przemiany metaboliczne kwasów nukleinowych
• może uczestniczyć w karboksylacji białek (współdziała w syntezie osteokalacyny)
• posiada właściwości przeciwbakteryjne oraz przeciwgrzybicze
• działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo

Niedobory witaminy K mogą powodować:

• obniżony poziom protrombiny we krwi – dotyczy to zwłaszcza ludzi starszych, u których występują zaburzenia w obrębie przewodu pokarmowego (zaburzenia wydzielania żółci, wchłaniania w jelicie cienkim)
• wydłużony czas krzepnięcia krwi (krwotoki z nosa, układu pokarmowego i moczowego)
• skaza krwotoczna noworodków – głównie krwotoki z przewodu pokarmowego

Przedawkowanie witaminy K:

• nadmierne dawki mogą wpłynąć niekorzystnie na pracę wątroby
• podawana w formie zastrzyku domięśniowego może wywołać odczyny alergiczne oraz powodować skoki ciśnienia tętniczego
• zbyt duże dawki witaminy K mogą powodować poty oraz uczucie gorąca

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: witamina H

Źródła w żywności:

Dieta bogata w warzywa (np. sałatę) , jaja, mleko zawsze pokrywa zapotrzebowanie na witaminę K. Należy podkreślić, że zjełczałe tłuszcze, nadużywanie leków (środki przeciwbólowe, salicylany lub antybiotyki), zanieczyszczone powietrze oraz środki konserwujące w puszkach i gotowych produktach spożywczych niszczą witaminę K, utrudniają jej wchłanianie lub prowadzą do przedwczesnego jej wydalania z organizmu.

Zalecane normy dietetyczne na Witaminę K dla różnych grup ludności*

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)