Witaminy

Funkcje:

• jest łagodnym przeciwutleniaczem
• współdziała z cynkiem chroniąc przed zaćmą
• wpływa korzystnie na układ nerwowy i  mięśniowy oraz aktywność elektryczna tych układów
• tauryna wytwarzana jest przed organizm i niezaliczana jest do najważniejszych aminokwasów
• dieta uboga w taurynę może powodować degeneracje siatkówki oka i upośledzenie wzroku
• dawkami do 3 g leczy się wysokie ciśnienie krwi, padaczkę oraz schorzenia związane z oczami
• nie powinny ją zażywać kobiety w ciąży i karmiące

Źródła:

mięso, ryby, jaja

Funkcje:

• pomaga eliminować substancje tłuszczowe we krwi
• pomaga regulować układ nerwowy
• razem z choliną i kwasem foliowym zapobiega niektórym rodzajom guzów
• jest potrzebna do biosyntezy tauryny i cysteiny
• jest niezbędnym aminokwasem zawierającym siarkę, bardzo ważnym dla wielu procesów zachodzących w organizmie
• może zapobiegać zatykaniu naczyń krwionośnych przez eliminację substancji tłuszczowych

Źródła:

jaja, mleko, wątroba, ryby
Suplementacja nie jest zalecana, chociaż niektórzy lekarze sugerują ja w szczególnych okolicznościach

Suplementy zawierające l-metioninę:

Culevit - 29,8 mg

Funkcje:

• zapobiega opryszczce
• uważa się, że wysokie dawki są niezbędne w redukowaniu liczby nowotworów
• pomaga budować masę mięśniową
• pomaga zapobiegać problemom z płodnością
• poprawia zdolność koncentracji
• jest niezbędnym aminokwasem potrzebna do prawidłowego rozwoju, regeneracji tkanek i wytworzenia przeciwciał, hormonów i enzymów

Źródła:

ryby, mleko, fasola, mięso, żółty ser, drożdże, jaja, wszystkie pokarmy białkowe

Bezpieczna dzienna dawka to: 500 mg, chociaż niektórzy eksperci zalecają 1 g dziennie podczas posiłków.

Suplementy diety

L-Lysine Plus firmy CaliVita – sprawdź cenę

Opakowanie : 60 kapsułek

Skład

• L-lizyna 500 mg
• Witamina C 60 mg

Funkcje:

• chroni przed zatruciem miedzią
• pomaga naprawić szkody związane z paleniem i piciem alkoholu
• chroni organizm przed wolnymi rodnikami
• chroni przed promieniowaniem nuklearnym i promieniowaniem X
• pomaga regenerować DNA i w ten sposób zapobiega skutkom starzeniem
• pomaga przy zapaleniu stawów
• dla uzyskania lepszych efektów należy łączyć ją z witaminą C
• nie zaleca się kobietom w ciąży i matkom karmiącym

Źródła:

jaja, mięso, produkty mleczne i niektóre zboża

Jest obecny w każdej komórce ciała i niezbędny do życia. Bierze udział we wszystkich procesach, jakie zachodzą w ludzkim organizmie.

Funkcje:

• wchodzi w skład kości, zębów i błon komórkowych
• spala cukry dla uzyskania energii
• współdziała z wieloma enzymami dla aktywowania witamin B-kompleks
• wzmacnia wytrzymałość
• jest składnikiem RNA I DNA
• zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mózgu
• odgrywa ważną rolę w regularnej pracy serca
• pomaga w utrzymaniu prawidłowego pH
• łagodzi bóle w zapaleniu stawów

Profilaktyka:

• osłabienie,
• stany splątania
• utrata apetytu
• drażliwość
• problemy z mową
• anemia
• obniżona odporność na infekcje
• rozmiękanie kości

Niedobór:

• osłabienie,
• stany splątania
• utrata apetytu
• drażliwość
• problemy z mową
• anemia
• obniżona odporność na infekcje
• rozmiękanie kości

Przedawkowanie:

• biegunka
• zwapnienie organów i tkanek miękkich
• uniemożliwia przyswajanie żelaza, cynku i magnezu

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: witamina D

Źródła w pożywieniu:

Produkty mleczne, mięso, ryby, wątroba, jaja, sery żółte, groch, pestki dyni, fasola, ziemniaki, pełnoziarniste produkty zbożowe, marchew, sery podpuszczkowe, sery twarogowe, jaja, mięso, ryby

Zalecane normy dietetyczne na Fosfor dla różnych grup ludności^*

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)

Ciekawostki:

• dietetycy ostrzegają tych, którzy pija duże ilości napojów gazowanych i tych którzy jedzą duże ilości mięsa lub często korzystają z dań błyskawicznych. Taka dieta może spowodować nadmiar fosforu w surowicy krwi i zaburzać wchłanianie żelaza, jak wpływać również na stosunek wapnia do fosforu a to prowadzi do osteoporozy
• stosunek wapnia do fosforu powinien wynosić 1:1, wtedy zapewniona jest prawidłowa mineralizacja kości
• fosfor razem z witaminami z grupy B bierze udział w procesach metabolicznych

Znajduje się we wszystkich komórkach organizmu, jest zaliczany do grupy najcenniejszych biopierwiastków. Znajduje się we wszystkich komórkach organizmu.

Funkcje:

• jest niezbędny w organizmie człowieka do działania około 80 enzymów i aktywacji witaminy B1
• uczestniczy w odbudowie fosforanowych źródeł energetycznych skurczu mięśniowego, kwasu ATP i fosforanu kreatyny
• uczestniczy w syntezie i stabilizacji kwasów nukleinowych DNA i RNA,
• zapewnia funkcjonowanie mitochondriów komórkowych, uczestniczy, razem z wapniem, w funkcjonowaniu tkanki nerwowej i mięśniowej
• brak magnezu pogłębia stany depresyjne
• bierze udział w przesyłaniu impulsów nerwowych a zwłaszcza w utrzymaniu prawidłowego rytmu pracy serca
• konieczny jest do właściwego metabolizmu witaminy C
• od jego stężenia w organizmie zależy ilość potasu
• wpływa korzystnie na układ nerwowy
• pomaga zachować równowagę psychiczną i fizyczną
• koi nerwy
• usuwa zmęczenie
• chroni przed chorobami naczyń krwionośnych
• zapobiega nadciśnieniu
• zapobiega skurczom
• zapobiega odkładaniu się cholesterolu na ściankach tętnic, dzięki temu zmniejsza ryzyko zachorowalności na miażdżycę
• obniża ryzyko wystąpienia zawału
• działa korzystnie na krzepliwość krwi
• zapobiega moczeniu się u dzieci
• wzmacnia układ odpornościowy
• blokuje szkodliwe działanie metali trujących
• bierze udział w procesie wytwarzania insuliny

Profilaktyka:

• kamienie nerkowe
• astma
• osteoporoza
• depresja, niepokój
• brak energii
• zespół napięcia przedmiesiączkowego
• bóle menstruacyjne
• wspomaga siły i wytrzymałość u sportowców
• hipoglikemia
• bezsenność
• choroby dziąseł
• wysoki poziom cholesterolu
• zatrucie ciążowe
• problemy z prostatą

Objawy niedoboru:

• niewydolność pracy serca
• arytmia,
• nadciśnienie tętnicze,
• zahamowanie wzrostu,
• depresja,
• skłonność do płaczu,
• pogorszenie koncentracji,
• poranne zmęczenie,
• nawet po wielu godzinach snu,
• wrażenie ociężałości,
• bóle głowy,
• zawroty głowy,
• utrata równowagi,
• drgania powiek,
• wrażliwość na zmiany pogody,
• skurcze mięśni,
• drętwienie kończyn,
• drgawki,
• bezsenność,
• pocenie się w nocy,
• koszmarne sny,
• osłabienie,
• puchnięcie dziąseł,
• próchnica zębów,
• wypadanie włosów,
• łamanie się paznokci,
• przerwy w oddychaniu, astma

Przedawkowanie:

• niewydolność nerek
• osłabienie
• ospałość
• mrowienie w rękach i nogach
• trudności z oddychaniem
• luźne stolce
• biegunka

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: jego wchłanianie zwiększa się w obecności witaminy B6. białek i cukru mlecznego laktozy.

Źródła w żywności:

Sery żółte, sery białe, mleko, sardynki, rzeżucha, jaja, kapusta, mięso, ziemniaki, buraki, rośliny strączkowe, orzechy.

Zalecane normy dietetyczne na Wapń dla różnych grup ludności^*

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)

Ciekawostki:

• magnez i wapń mają wpływ na skurcze i rozkurcze naczyń krwionośnych. Zbyt duża ilość wapnia a mała magnezu powoduje skurcz naczyń wieńcowych co może powodować niedotlenienie mięśnia sercowego
• magnez jest niezbędny w organizmie człowieka do działania około 80 enzymów i aktywacji witaminy B1

Suplementy zawierające magnez:

Stress Management - 13,5 mg

Vital 0 – 50 mg

Vital A - 50 mg

vital B - 100 mg

Vital AB – 80 mg

Full Spectrum – 25 mg

Lion Kids D - 5 mg

Power Mins - 150 mg

Strong Bones – 150 mg

Menopausal Formula – 50 mg

New Life - 112,5  mg

Wiadomo o niej niewiele poza, tym, że pomaga zwalczać pewne rodzaje niedokrwistości i zaburzeń krzepnięcia, przez wspomaganie procesów krzepnięcia i wytwarzania płytek krwi. Wykryto ją w ziarnie sezamu i żółtkach jaj. Nie określono dziennego zapotrzebowania na nią i nie występuje w preparatach witaminowych. Nie wykazano też jej toksyczności.

Witamina K jest witamina rozpuszczalną w tłuszczach

Witamina K jest koenzymem syntezy protombiny w wątrobie czyli białka osocza krwi, które bierze udział w procesie krzepnięcia krwi.

Funkcje witaminy K:

• niezbędna do wytwarzania czynnika przeciwkrwotoczego w wątrobie (przede wszystkim protrombiny)
• uczestniczy w formowaniu tkanki kostnej
• wpływa na przemiany metaboliczne kwasów nukleinowych
• może uczestniczyć w karboksylacji białek (współdziała w syntezie osteokalacyny)
• posiada właściwości przeciwbakteryjne oraz przeciwgrzybicze
• działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo

Niedobory witaminy K mogą powodować:

• obniżony poziom protrombiny we krwi – dotyczy to zwłaszcza ludzi starszych, u których występują zaburzenia w obrębie przewodu pokarmowego (zaburzenia wydzielania żółci, wchłaniania w jelicie cienkim)
• wydłużony czas krzepnięcia krwi (krwotoki z nosa, układu pokarmowego i moczowego)
• skaza krwotoczna noworodków – głównie krwotoki z przewodu pokarmowego

Przedawkowanie witaminy K:

• nadmierne dawki mogą wpłynąć niekorzystnie na pracę wątroby
• podawana w formie zastrzyku domięśniowego może wywołać odczyny alergiczne oraz powodować skoki ciśnienia tętniczego
• zbyt duże dawki witaminy K mogą powodować poty oraz uczucie gorąca

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: witamina H

Źródła w żywności:

Dieta bogata w warzywa (np. sałatę) , jaja, mleko zawsze pokrywa zapotrzebowanie na witaminę K. Należy podkreślić, że zjełczałe tłuszcze, nadużywanie leków (środki przeciwbólowe, salicylany lub antybiotyki), zanieczyszczone powietrze oraz środki konserwujące w puszkach i gotowych produktach spożywczych niszczą witaminę K, utrudniają jej wchłanianie lub prowadzą do przedwczesnego jej wydalania z organizmu.

Zalecane normy dietetyczne na Witaminę K dla różnych grup ludności*

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)

witamina rozpuszczalna w wodzie

Inozytol, nazywany niegdyś cukrem alkoholowym, jest izomerem glukozy. To związek, który może być produkowany w naszym organizmie przez obecne w nim bakterie. Wchłania się w jelitach, stamtąd wędruje do mózgu, serca i innych narządów, także do układu rozrodczego i kostnego.

Funkcje inozytolu:

• przeciwdziała odkładaniu tłuszczów  w wątrobie i innych narządach
• bierze udział w budowie błony komórkowej i lipoprotein
• uczestniczy w przenoszeniu sygnałów nerwowych
• reguluje działanie enzymów
• należy do najlepszych środków odprężających
• uwalnia od napięcia i lęków
• pomaga w zasypianiu
• równoważy poziom miedzi i cynku
• bierze udział w przemianie cholesterolu
• uczestniczy w wytwarzaniu spermy
• obniża ciśnienie krwi spowodowane stresem

Profilaktyka:

• wysoki poziom cholesterolu
• problemy z włosami
• egzema
• depresja i niepokój
• neuropatia cukrzycowa

Niedobór inozytolu:

• wypadanie włosów
• zaparcia
• wysoki pozom cholesterolu
• wysypki skórne
• nadpobudliwości
• zmiany nastroju
• depresje
• niepokój
• napady paniki
• nerwica natręctw
• neuropatia cukrzycowa
• choroby oczu
• egzema

Przedawkowanie:

• nie zaobserwowano objawów nadmiaru inozytolu

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: witamina B12, witamina B1, witamina B2, witamina C, fosfor, cholina, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, kompleks witamin B

Źródła w pożywieniu:

Mięso, wątroba, nasiona, mleko, drożdże, warzywa, owoce cytrusowe, orzechy, jaja, pieczywo z pełnego przemiału

Zapotrzebowanie:

Na inozytol nie ma ustalonego zapotrzebowania, przyjmuje się, iż dzienna dawka to 400-800 mg, ale w przypadku stresu dawka powinna być większa. Ilość ta jednak może okazać się niewystarczająca przy problemach z funkcjonowaniem układu pokarmowego.

Ciekawostki:

• inozytol należy przyjmować z wapniem, ponieważ inozytol zwiększa ilość fosforu w organizmie, a wapń z inozytolem równoważy poziom fosforu i wapnia

Suplementy zawierające witaminę B8:

• Vital 0 -  20 mg
• Vital A - 20 mg
• Vital B – 20 mg
• Vital AB – 20 mg
• Full Spectrum – 20 mg
• Lion Kids D – 1,6 mg
• Senior Formula – 5 mg
• Menopausal Formula - 2,5 mg
• New Life -  10 mg

witamina rozpuszczalna w wodzie

Jest substancja witaminopodobną. To złożony kwas organiczny zawierający siarkę, jest syntetyzowany przez bakterie jelitowe i występuje w szerokiej gamie produktów żywnościowych. Należy do kompleksu witamin z grupy B.

Funkcje:

• podobnie jak inne witaminy z grupy B bierze udział w syntezie i rozkładzie tłuszczów, aminokwasów i węglowodanów, czyli jest konieczna w przemianie materii
• podczas procesu trawienia wydziela się z białka zawartego w pożywieniu i przedostaje się do krwi lub sama ulega przetworzeniu w ściance jelit
• odgrywa dużą rolę w przemianie glukozy, przede wszystkim w pierwszym etapie, w którym współdziała z insuliną, hormonem trzustki
• pobudza proces przemiany glukozy powstającej w wątrobie, w której witamina ta jest magazynowana
• stabilizuje także poziom glukozy we krwi. Oddziaływanie tych dwóch substancji jest więc istotne szczególnie dla osób chorych na cukrzycę, u których dodatkowe dawki witaminy B7 mogą poprawić przemianę glukozy
• odpowiednia ilość witaminy B7 w organizmie ma wpływ na prawidłowe funkcjonowanie systemu nerwowego
• wpływa na witalność, dobre samopoczucie, a także odczuwanie bólu oraz wrażliwość czuciową
• współdziała z aminokwasami, takimi jak walina, leucyna lub izoleucyna, które są substancjami białkowymi aktywnymi w mięśniach, co powoduje, że ma duże znaczenie dla zaopatrzenia nerwów w energię
• B7 może być również nazywana witaminą piękności, gdyż wpływa na prawidłowy stan skóry, a także włosów     i paznokci
• kontroluje tłuszczową przemianę materii
• zapobiega  łojotokowi oraz wzmożonej aktywności gruczołów łojowych
• uczestniczy także w procesie tworzenia hemoglobiny będącej barwnikiem czerwonych krwinek
• łagodzi objawy niedoboru witaminy B5 i cynku

Profilaktyka:

• utrata i siwienie włosów
• bóle mięśniowych
• egzema
• zapalenie skóry
• problemy skórne
• niektóre rodzaje cukrzycy

Niedobór witaminy B7:

Brak witaminy B7 zdarza się rzadko. Można go jednak zaobserwować u pacjentów szpitali karmionych sztucznie lub poddawanych długotrwałej kuracji sulfonamidami czy antybiotykami, które hamują wzrost bakterii produkujących tę witaminę w organizmie, co może powodować awitaminozę.

• zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego
• depresja
• apatia
• wzmożona senność
• stany lękowe
• halucynacje
• bóle mięśni
• nerwowość
• rozdrażnienie
• lękliwość
• nadwrażliwość czuciowa
• cierpnięcie dłoni i stóp
• nudność
• brak apetytu
• niedokrwistość
• powiększenie wątroby
• wzrost  cholesterolu we krwi
• zapalenia skóry, spojówek
• włosy i skóra tracą barwę
• błony śluzowe ust i gardła stają się szare
• problemy skórne tj.:  wypadania włosów, łuszczenia się naskórka, łojotok i łupieżu, skóra jest tłusta, przybiera szarawy odcień, włosy tracą połysk, a paznokcie się rozdwajają

Przedawkowanie:

• w odniesieniu do ludzi nie stwierdzono toksyczności witaminy B7, chociaż u ciężarnych szczurów, które przyjmowały zwiększone dawki tej substancji, następowały zaburzenia w wytwarzaniu estrogenu, a nawet resorpcja płodu
• bóle brzucha,
• nudności, wymioty
• złe samopoczucie
• niekiedy biegunka

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: współdziała z witaminami B5, B9, B12, magnez, mangan

Źródła w żywności:

Jest ona szeroko rozpowszechniona w wielu produktach żywnościowych, jednak zawierają one jej bardzo mało. Można ją znaleźć w mleku, wątrobie, nerkach, żółtku jaj, serze, otrębach, rybach (sardynkach, łososiu), drożdżach, mięsie wieprzowym, cielęcym, drobiowym, ciemnym ryżu, kukurydzy i mące ze zbóż. Znajduje się w owocach tj.(arbuzach, bananach, melonach, grejpfrutach, brzoskwiniach, winogronach), warzywach (kalafiorach, burakach, cebuli, grochu, pomidorach, szpinaku, marchwi) oraz orzechach, soi, rzepaku i słonecznikach.

Zalecane normy dietetyczne na Witaminę B9 dla różnych grup ludności*

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)

Ciekawostki:

• łagodzi objawy niedoboru witaminy B5 i cynku
• wchłanianie witaminy H zaburzają estrogeny
• niedobory mogą wpłynąć na powstawanie wad wrodzonych u płodu

Suplementy zawierające witaminę B7:

• Vital 0 -  40 ug
• Vital A - 40 ug
• Vital B – 40 ug
• Vital AB – 40 ug
• Full Spectrum – 40 ug
• Lion Kids D – 35 ug
• Senior Formula – 50 ug
• Menopausal Formula - 30 ug
• New Life - 60 ug