Sód

ela — Fri, 20 Mar 2009 11:59:33 +0000

Pierwiastek ten reguluje gospodarkę wodną w organizmie, zapewnia dzięki temu napięcie tkanek, a tym samym jędrność naszej skórze.

Funkcje:

razem z potasem i chlorem odpowiada za prawidłową gospodarkę płynami w organizmie i pomaga utrzymać właściwą równowagę kwasowo-zasadową
reguluje ciśnienie osmotyczne w płynie zewnątrzkomórkowym
zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych
zwiększa wydzielanie soków trawiennych
podnosi ciśnienie tętnicze krwi
razem z potasem pełni ważną rolę w przenoszeniu impulsów nerwowych
poprawia nastrój szczególnie u ludzi z niskim ciśnieniem
zapobiega udarom serca
reguluje skurcze i rozkurcze mięśni w tym mięśnia sercowego

Niedobór:

Przedawkowanie:

Źródła:

Zalecane normy dietetyczne na Sód dla różnych grup ludności^*

Grupy ludności	Sód
Grupy ludności	Zalecane normy dietetyczne [g / dzień]	Bezpieczna maksymalna dawka nie powodująca ryzyka efektów ubocznych [g / dzień]
Dzieci 1-3 lat	1,0	1,5
Dzieci 4-8 lat	1,2	1,9
Chłopcy 9-13 lat	1,5	2,2
Młodzież męska 14-18 lat	1,5	2,3
Mężczyźni 19-30 lat	1,5	2,3
Mężczyźni 31-50 lat	1,5	2,3
Mężczyźni 50-70 lat	1,3	2,3
Mężczyźni powyżej 70 lat	1,2	2,3
Dziewczęta 9-13 lat	1,5	2,2
Młodzież żeńska 14-18 lat	1,5	2,3
Kobiety 19-30 lat	1,5	2,3
Kobiety 31-50 lat	1,5	2,3
Kobiety 50-70 lat	1,3	2,3
Kobiety powyżej 70 lat	1,2	2,3
Kobiety ciężarne do 18 lat	1,5	2,3
Kobiety ciężarne 19-50 lat	1,5	2,3
Kobiety karmiące do 18 lat	1,5	2,3
Kobiety karmiące 19-50 lat	1,5	2,

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)

Ciekawostki:

sód jest antagonistą potasu
sód występując w nadmiarze, wiąże wodę w organizmie prowadząc do nadciśnienia, obrzęków, a nawet przewodnienia
w soli stołowej znajduje się 39% czyli jedna łyżeczka od herbaty zawiera około 2000 mg sodu,
niekiedy w wyjątkowych przypadkach zdarza się, że u człowieka wystąpi niedobór sodu, przykładem takim są maratończycy, którzy tracą ten pierwiastek wraz z potem oraz te osoby, które nadużywają środków przeczyszczających lub odwadniających

Witaminy » drgania mięśni