Witaminy Minerały – Zdrowie z CaliVita

Encyklopedia witamin, minerałów i składników odżywczych

bolBromelanina i kseronina to substancje od dawna stosowane w medycynie, choć odkryte dopiero 3o lat temu. Odgrywają decydującą rolę przy funkcjonowaniu enzymów i protein w ciele, dlatego należy je uzupełniać. Ich źródłem są ananasy i mało znana Polakom roślina o nazwie noni.


Funkcje:

  • bromelanina ma działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe oraz zmniejszające opuchliznę
  • jest enzymem ułatwiającym trawienie białek
  • rozkłada tłuszcze
  • stosowana jest jako suplement wspomagający odchudzanie
  • przyśpiesza gojenie ran
  • łagodzi ból
  • przeciwdziała puchnięciu stawów
  • posiada właściwości przeciwzakrzepowe, dlatego zalecana jest osobom  z chorobami serca oraz dolegliwościami układu krążenia
  • ułatwia przyswajanie składników pokarmowych
  • ułatwia rozpuszczanie istniejących skrzepów i zapobiega tworzeniu nowych
  • zmniejsza nadmierna krzepliwość krwi


Kseronina:

  • uaktywnia enzymy i proteiny
  • zwalcza wszystkiego rodzaju choroby
  • jej niedobór może wpłynąć niekorzystnie na działanie układu immunologicznego
  • wspomaga likwidowanie obrzęków, zwichnięć, ran ciętych i oparzeń
  • niezbędna w złym funkcjonowaniu enzymów i przy chorobach reumatycznych
  • jest doskonałym środkiem w terapii uzależnienia od narkotyków, alkoholu, kawy, nikotyny
  • powoduje odradzanie się nowych komórek


Ciekawostki:

  • stres zmniejsza produkcje kseroniny


alcohol


Suplementy zawierające beomelainę:

Digestive Enzymes - 12,5 mg

Vital A – 25 mg

vital B - 25 mg

Vital AB - 25 mg


plemnik1Funkcje:

  • zapobiega opryszczce
  • uważa się, że wysokie dawki są niezbędne w redukowaniu liczby nowotworów
  • pomaga budować masę mięśniową
  • pomaga zapobiegać problemom z płodnością
  • poprawia zdolność koncentracji
  • jest niezbędnym aminokwasem potrzebna do prawidłowego rozwoju, regeneracji tkanek i wytworzenia przeciwciał, hormonów i enzymów


Źródła:

ryby, mleko, fasola, mięso, żółty ser, drożdże, jaja, wszystkie pokarmy białkowe

Bezpieczna dzienna dawka to: 500 mg, chociaż niektórzy eksperci zalecają 1 g dziennie podczas posiłków.


Suplementy diety

lizynaL-Lysine Plus firmy CaliVita – sprawdź cenę

Opakowanie : 60 kapsułek

Skład

  • L-lizyna 500 mg
  • Witamina C 60 mg



eggs

witamina rozpuszczalna w wodzie

To druga z kolei ważna witamina z grupy B. Pomaga w stresie i w okresie napięcia emocjonalnego. Wzmacnia nerwy, pomaga w walce z migreną i przyśpiesza gojenie ran


Funkcje:

  • niezbędna w metabolizmie białka, węglowodanów i tłuszczów
  • pomaga w leczeniu chorób jamy ustnej, warg i języka
  • wpływa na proces wzrostu i rozrodczość


Objawy niedoboru witaminy B2:

  • spadek masy ciała
  • uczucie pieczenia skóry
  • uczucie bólu błon śluzowych
  • zapalenie błony śluzowej kącików ust (zajady)
  • zapalenie rąbka czerwieni warg
  • przekrwienie błon śluzowych
  • zapalenie języka
  • zapalenie spojówek
  • zahamowanie rozwoju umysłowego u dzieci
  • niedokrwistość
  • światłowstręt


Przedawkowanie witaminy:

  • nudności i wymioty


Co wpływa na polepszenie wchłaniania: witamina B1, witamina B3, witamina B6, witamina C, fosfor, błonnik, selen


Źródła w żywności:

kapusta, produkty pełnoziarniste, nabiał, wołowina, nerki, warzywa zielonolistne, jaja, banany, szynka, tuńczyk

Zawartość w 100 [g] lub [ml] produktu [mg]
Drożdże 11,9
Wątroba wieprzowa 2,98
Migdały 0,78
Jajko 0,54
Ser twarogowy tłusty 0,45
Grzyby 0,42
Łosoś 0,37
Ser chudy 0,34
Pstrąg 0,32
Makrela 0,28
Groch – nasiona suche 0,28
Ziarno słonecznika 0,25
Fasola – nasiona suche 0,23
Wołowina 0,20
Szpinak 0,18
Małże 0,16
Mleko pełnotłuste 0,16
Jogurt 0,14
Orzechy włoskie 0,13


Zapotrzebowanie:

Witaminę B2 wyraża się w tabelach żywieniowych w miligramach [mg]. Dla tej witaminy z powodu braku danych nie została oznaczona bezpieczna maksymalna dawka nie powodująca ryzyka efektów ubocznych, dlatego też, aby nie dopuścić do możliwości przedawkowania, źródłem tej witaminy powinna być żywność. Zalecane normy dietetyczne na Witaminę B2 dla różnych grup ludności*


Zalecane normy dietetyczne [mg / dzień]

Grupy ludności Witamina B2
Zalecane normy dietetyczne [mg / dzień]
Dzieci 1-3 lat 0,5
Dzieci 4-8 lat 0,6
Chłopcy 9-13 lat 0,9
Młodzież męska 14-18 lat 1,3
Mężczyźni 19-30 lat 1,3
Mężczyźni 31-50 lat 1,3
Mężczyźni 50-70 lat 1,3
Mężczyźni powyżej 70 lat 1,3
Dziewczęta 9-13 lat 0,9
Młodzież żeńska 14-18 lat 1,0
Kobiety 19-30 lat 1,1
Kobiety 31-50 lat 1,1
Kobiety 50-70 lat 1,1
Kobiety powyżej 70 lat 1,1
Kobiety ciężarne do 18 lat 1,4
Kobiety ciężarne 19-30 lat 1,4
Kobiety ciężarne 31-50 lat 1,4
Kobiety karmiące do 18 lat 1,6
Kobiety karmiące 19-30 lat 1,6
Kobiety karmiące 31-50 lat 1,6

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)


Ciekawostki:

  • jest niezbędna do przekształcenia witamin B6 i PP w ich czynne postaci
  • w okresie ciąży i karmienia wzrasta zapotrzebowanie na tę witaminę
  • przyjmowanie jej może dać fałszywe wyniki badań laboratoryjnych (ketacholamin w moczu i urobilinogenu).


karmic

 

Suplementy zawiierające witaminę B2:

caroten


witamina rozpuszczalna w tłuszczach

Retinol jest to forma witaminy A występująca w naturze, znajduje się głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Beta-karoten jest karetonoidem, który zostaje przetworzony przez naszą wątrobę na witaminę A
Witamina A nie na darmo stoi na czele „alfabetu witaminowego”, bierze ona bowiem udział niemal we wszystkich zasadniczych funkcjach naszego organizmu. Jest takim „strażnikiem, który stoi u wrót naszego organizmu”. Witamina A podobnie jak witamina E należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Pod nazwą „witamina A” kryje się wiele związków chemicznych wykazujących aktywność biologiczną charakterystyczną dla tej witaminy. Podstawową formą witaminy A jest Retinol, dlatego też witaminę tą inaczej nazywamy właśnie retinolem, dawna jej nazwa to akseroftol.


Funkcje:

  • udział w procesie widzenia
  • wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi
  • korzystnie działa na serce
  • pomaga w zwiększeniu odporności naszego organizmu
  • blokuje działalność benzopirenu (związku rakotwórczego z dymu tytoniowego), przekształcając go w substancje nieszkodliwe dla zdrowia
  • retinol oraz jego pochodne są stymulatorami wzrostu
  • usuwa wolne rodniki
  • zapobiega wysychaniu i rogowaceniu nabłonka,
  • korzystnie oddziałuje na wzrost kości i włosów


Profilaktyka:

  • choroby skóry, egzemy, grzybica, łuszczyca, trądzik, atopowe zapalenie skóry
  • alergia skórna
  • rozedma płuc
  • oczy
  • choroby dziąseł i zębów
  • włosów
  • choroba wrzodowa żołądka
  • zaćma
  • katarakta
  • nowotwór
  • nieżyt oskrzeli
  • nadczynność tarczycy
  • miażdżyca
  • jaskra, gruźlica
  • cholesterol
  • szpiczak
  • gronkowiec złocisty i infekcje bakteryjne
  • wirusy
  • choroby układu krążenia
  • zaburzenia menstruacji i bezpłodność
  • prawidłowy rozwój płodu


Objawy niedoboru witaminy A:

  • kurza ślepota czyli zaburzenie widzenia w warunkach słabego oświetlenia
  • zmiany w obrębie skóry, która staje się sucha , łatwo się łuszczy, ulega zrogowaceniu, pojawia się tzw. gęsia skórka
  • kruche, wolno rosnące paznokcie
  • suche, łamliwe włosy
  • suchość oczu i uczucie pieczenia pod powiekami
  • zaburzenie w funkcjonowaniu barier skórnych i śluzowych sprawia, że organizm staje się podatny na infekcje
  • u dzieci objawem jest także zaburzenie wzrostu i rozwoju,ponieważ witamina A współdziała z hormonem wzrostu
  • brak apetytu
  • zaburzenia płodności


Przedawkowanie:

Witamina A może być bardzo toksyczna jeżeli zażywa się ją w dużych ilościach i przez dłuższy czas.


Uszkodzenia dotyczą:

  • oczu,
  • kości,
  • krwi,
  • skóry,
  • ośrodkowego układu nerwowego,
  • wątroby,
  • układu rozrodczego


Objawy to:

  • osłabienie
  • nudności
  • wymioty
  • ból głowy
  • uszkodzenie skóry
  • zaburzenia psychiczne
  • u kobiet zaburzenia miesiączkowania
  • duże dawki witaminy A podawane podczas ciąży mogą wywołać przedwczesną akcję porodową, a także nieprawidłowości oraz trudności przy porodzie
  • wzrasta ryzyko wystąpienia wad wrodzonych u dzieci
  • ciężkie uszkodzenia prowadzą do ślepoty
  • uszkodzenie wątroby często dotyczą dzieci , którym przypadkowo podaje się preparaty przeznaczone dla dorosłych
  • przedawkowanie witaminy A może powodować wzrost ryzyka wystąpienia raka żołądka, osteoporozy, złamań kości


Co wpływa na polepszenie wchłaniania: kompleks witamin B, witamina C, witamina D, witamina E, wapń, fosfor, cynk, obecność tłuszczu.


Źródła w żywności

Głównym źródłem witaminy A są produkty pochodzenia zwierzęcego. Oczywiście duży udział w zaopatrzeniu naszego organizmu w tę witaminę mają również produkty roślinne, które zawierają prowitaminę A tj. karoteny. Najbogatszym źródłem witamina. A jest olej z wątroby ryb i zwierząt morskich, zwany popularnie tranem. Natomiast rekordowa dawka witaminy A znajduje się w wątrobie niedźwiedzia polarnego, w 125 g. zawiera ona dawkę 100 – krotnie przekraczającą dzienne zapotrzebowanie człowieka.  chemiczną. Jeśli chodzi o prowitaminę A to bogatym źródłem beta-karotenu są owoce i warzywa o żółtym i pomarańczowym zabarwieniu i ciemnozielone liście warzyw np. marchewka, dynia, szpinak, sałata, zielony groszek, pomidory, rzeżucha, brokuły, a z owoców: morele, wiśnie, śliwki i pomarańcze. Poza tym karoteny są również obecne w mleku krów żywionych na pastwiskach oraz w przetworach uzyskiwanych z takiego mleka.

Zawartość w 100 [g] lub [ml] produktu [µg]
Tran 18000
Wątróbka drobiowa 9700
Wątroba wołowa 7280
Wątroba wieprzowa 3090
Olej z wątroby dorsza 1800
Marchew 1650
Natka pietruszki 990
Masło śmietankowe 887
Żółtko jaj 770
Szpinak 707
Dynia 472
Ser żółty podpuszczkowy 363
Mango 300
Morele 231
Koperek 209
Śmietana 18% 150
Sałata 144
Pomidor 123


Zalecane normy dietetyczne na Witaminę A dla różnych grup ludności*

Grupy ludności Witamina A
Zalecane normy dietetyczne [µg / dzień] Bezpieczna maksymalna dawka nie powodująca ryzyka efektów ubocznych [µg / dzień]
Dzieci 1-3 lat 300 600
Dzieci 4-8 lat 400 900
Chłopcy 9-13 lat 600 1700
Młodzież męska 14-18 lat 900 2800
Mężczyźni 19-30 lat 900 3000
Mężczyźni 31-50 lat 900 3000
Mężczyźni 50-70 lat 900 3000
Mężczyźni powyżej 70 lat 900 3000
Dziewczęta 9-13 lat 600 1700
Młodzież żeńska 14-18 lat 700 2800
Kobiety 19-30 lat 700 3000
Kobiety 31-50 lat 700 3000
Kobiety 50-70 lat 700 3000
Kobiety powyżej 70 lat 700 3000
Kobiety ciężarne do 18 lat 750 2800
Kobiety ciężarne 19-30 lat 770 3000
Kobiety ciężarne 31-50 lat 770 3000
Kobiety karmiące do 18 lat 1200 2800
Kobiety karmiące 19-30 lat 1300 3000
Kobiety karmiące 31-50 lat 1300 3000

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)


Ciekawostki:

  • kobiety przyjmujące środki antykoncepcyjne potrzebują mniej witaminy A.
  • doustne środki antykoncepcyne zwiększają witaminę A
  • organizm potrzebuje cynku aby wykorzystać zmagazynowaną witaminę A
  • kobiety w ciąży i karmiące mogą spożywać witaminę A pod kontrolą lekarza
  • cynk zwiększa przyswajanie witaminy A , a selen wspomaga działanie beta-karotenu
  • witaminę A należy spożywać w czasie posiłku lub po posiłku, bo wtedy ułatwia się jej przyswajanie



spinach

 

Suplementy zawierające witaminę A: