Funkcje:

• jest potrzebna do wytwarzania hormonów nadnercza
• wspomaga wchłanianie żelaza
• utrzymuje w dobrym stanie naczynia krwionośne i tkankę łączną
• jest potrzebna do wytwarzania energii
• działa przeciwutleniająco
• utrzymuje w dobrym stanie włókna nerwowe
• jest niezbędna do przyswajania witaminy C
• sprawia, że tyrozyna staje się przyswajalna, dzięki czemu skóra i włosy nabierają koloru
• reguluje poziom cholesterolu
• wspomaga leczenie anemii
• zmniejsza odczyny zapalne
• ułatwia gojenie ran

Profilaktyka:

• anemia
• reumatyzm
• zapalenie stawów
• niektóre rodzaje raka
• brak energii

Niedobór miedzi:

• anemia
• obrzęki
• zaburzenia pigmentacji skóry
• krwotoki
• problemy z włosami
• drażliwość
• utrata odczuwania smaku
• zmniejszona ilość białych krwinek

Przedawkowanie:

• wymioty
• biegunki
• bóle mięśni
• depresja
• drażliwość
• nerwobóle
• otępienie

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: żelazo, witamina C, skrobia glukoza

Źródła pożywienia:

Zawartość miedzi w mg w 100 g produktu:

• zarodki pszenne – 14,9
• otręby – 8,8
• ser żółty – 4,2
• żółtko – 3,5
• płatki owsiane – 3,1
• gotowana wątroba – 3
• chleb pełnoziarnisty – 2,8
• orzechy włoskie – 2,7
• czekolada gorzka – 2,4
• groszek zielony – 1,4
• awokado – 1

Zalecane normy dietetyczne na Miedź dla różnych grup ludności^*

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)

Ciekawostki:

• cynku i miedzi nie powinno się przyjmować razem, ponieważ miedź obniża poziom cynku w organizmie i może powodować bezsenność,
• woda do picia z rur miedzianych zawiera duże ilości tego pierwiastka. U małych dzieci może to powodować biegunkę
• wchłanianie miedzi zaburza cynk i magnez
• niski poziom żelaza w surowicy krwi prowadzi do niedoboru miedzi
• witamina C , skrobia, glukoza podnoszą przyswajalność miedzi
• miedź i witamina C współdziałają przy produkcji kolagenu
• nadmierna ilość wapnia w organizmie hamuje wchłanianie miedzi
• u kobiet, które stosują regularnie doustną antykoncepcję stężenie miedzi we krwi jest wyższe

Suplementy zawierające miedź:

Vital 0 – 500 µg

Vital A – 5000 µg

vital B - 500 µg

Vital AB - 500 µg

Full Spectrum - 1500 µg

Lion Kids D – 70 µg

Power Mins - 500 µg

Menopausal Formula - 200 µg

New Life - 1000 µg

Funkcje:

• wraz z witamina B12 wytwarza czerwone ciałka krwi
• zapewnia zdrowie układu nerwowego

Profilaktyka:

• zapobiega anemii złośliwej
• wspomaga produkcję czerwonych ciałek krwi
• przy zaburzeniach układu nerwowego

Niedobór:

• anemia

Przedawkowanie:

• mdłości
• uszkodzenia mięśnia sercowego
• uszkodzenia nerek
• uszkodzenia nerwów, a nawet śmierć

Źródło w pożywieniu:
Największe ilości kobaltu znajdują się w wątróbce, cynaderkach, burakach, mleku, ostrygach i mięczakach. Duża ilość kobaltu nieorganicznego może występować w niektórych rodzajach piwa, do których dodaje się kobalt, w celu ograniczenia ich nadmiernego pienienia się

Zalecane normy spożycia:

nie ustalono dziennej dawki spożycia , lecz sugeruje się: 8 mcg jako ilość niezbędna w naszej diecie

Jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym, chociaż jego właściwości są jeszcze słabo poznane. Uważa się , że jest on przeciwutleniaczem, chroni przed rakiem i pomaga zapobiegać anemii.

Funkcje:

• wspomaga przemiany metaboliczne tłuszczów i węglowodanów
• chroni przed rakiem
• niezbędny do zużytkowania żelaza
• zapobiega anemii ponieważ jest potrzebny do przyswajania żelaza
• jest potrzebny do wytwarzania kwasu moczowego
• jest potrzebny do syntezy tauryny
• pomaga zapobiegać impotencji
• pomaga chronić przed próchnica zębów
• jest potrzebny do przemian metabolicznych DNA

Profilaktyka:

• obecnie nie stosuje się terapeutycznie

Niedobór:

• nieregularny rytm serca
• drażliwość
• niezdolność wytwarzania kwasu moczowego

Nadmiar :

molibden jest toksyczny w dawkach większych niż 10-15mg, objawy tego są podobne jak w przypadku dny.

Źródła:

Mleko, wątroba, fasola, czerwona kapusta, zielone części roślin, mąka pełnoziarnista, ryż naturalny, nasiona roślin strąkowych, sery, mięso i podroby.

Zalecane normy dietetyczne na Molibden dla różnych grup ludności^*

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)

Funkcje:

• jest niezbędne do wytwarzania hemoglobiny i pewnych enzymów
• potrzebne do zachowania odporności
• potrzebne do dostarczania tlenu do komórek
• potrzebne do zachowania zdrowej wątroby
• chroni przed niektórymi wolnymi rodnikami

Profilaktyka:

• anemia
• utrata słuchu
• bóle menstruacyjne
• zespół ociężałych nóg
• zaburzenia rozwojowe
• słaba odporność na infekcje
• zmęczenie

Objawy niedoboru:

• apetyt na lód, tynk, krochmal
• anemia
• zawroty głowy
• apatia
• drażliwość
• przyśpieszenie bicia serca
• uczucie duszności,
• osłabienie,
• wypadanie włosów,
• zajady w kącikach ust
• bladość skóry
• brak koncentracji,
• zaburzona koordynacja ruchowa i wzrokowa
• osłabienie odporności

Przedawkowanie:

• choroby serca, nowotwory
• miażdżyca
• przyśpieszenie procesu starzenia
• zaparcia

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: miedź, kobalt, mangan, witamina C,

Źródła w żywności:

Mięso, wątroba, ryby, żółtko jaj, twaróg, orzechy, mleko, warzywa strączkowe, brokuły, szpinak, krewetki.

Zalecane normy dietetyczne na Żelazo dla różnych grup ludności^*

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)

Ciekawostki:

• nawet nieduży niedobór żelaza może objawić się obniżeniem sprawności fizycznej oraz stale uszkodzić czynności psychomotoryczne
• w ostatnich 3 miesiącach ciąży płód odkłada w wątrobie zapasy żelaza, które są do 5 razy większe niż u osobników dorosłych
• dzieci rodzą się z zapasem żelaza na pół roku
• żelazo w formie soli żelazowej niszczy witaminę E

Suplementy zawierające żelazo:

Vital 0 -3 mg

Vital A – 8 mg

vital B - 3 mg

Vital AB - 5 mg

Full Spectrum – 4 mg

Lion Kids D – 5 mg

Senior formula – 3 mg

Power Mins - 4 mg

Iron Plus – 10 mg

Menopausal Formula - 1 mg

New Life - 4 mg

Funkcje:

• wchodzi w skład kości, zębów i błon komórkowych
• spala cukry dla uzyskania energii
• współdziała z wieloma enzymami dla aktywowania witamin B-kompleks
• wzmacnia wytrzymałość
• jest składnikiem RNA I DNA
• zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mózgu
• odgrywa ważną rolę w regularnej pracy serca
• pomaga w utrzymaniu prawidłowego pH
• łagodzi bóle w zapaleniu stawów

Profilaktyka:

• osłabienie,
• stany splątania
• utrata apetytu
• drażliwość
• problemy z mową
• anemia
• obniżona odporność na infekcje
• rozmiękanie kości

Niedobór:

• osłabienie,
• stany splątania
• utrata apetytu
• drażliwość
• problemy z mową
• anemia
• obniżona odporność na infekcje
• rozmiękanie kości

Przedawkowanie:

• biegunka
• zwapnienie organów i tkanek miękkich
• uniemożliwia przyswajanie żelaza, cynku i magnezu

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: witamina D

Źródła w pożywieniu:

Produkty mleczne, mięso, ryby, wątroba, jaja, sery żółte, groch, pestki dyni, fasola, ziemniaki, pełnoziarniste produkty zbożowe, marchew, sery podpuszczkowe, sery twarogowe, jaja, mięso, ryby

Zalecane normy dietetyczne na Fosfor dla różnych grup ludności^*

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)

Ciekawostki:

• dietetycy ostrzegają tych, którzy pija duże ilości napojów gazowanych i tych którzy jedzą duże ilości mięsa lub często korzystają z dań błyskawicznych. Taka dieta może spowodować nadmiar fosforu w surowicy krwi i zaburzać wchłanianie żelaza, jak wpływać również na stosunek wapnia do fosforu a to prowadzi do osteoporozy
• stosunek wapnia do fosforu powinien wynosić 1:1, wtedy zapewniona jest prawidłowa mineralizacja kości
• fosfor razem z witaminami z grupy B bierze udział w procesach metabolicznych

witamina rozpuszczalna w wodzie

Jest jedyną witamina zawierającą niezbędne składniki mineralne.Ułatwia syntezę kwasów nukleinowych w czerwonych ciałkach krwi. Jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i rozrodczego.

Funkcje witaminy B12:

• uczestniczy w przemianach puryn i pirymidyn
• zapobiega anemii złośliwej
• bierze udział w syntezie DNA
• tworzy osłonki komórek nerwowych
• uczestniczy w przemianach metabolicznych tłuszczów i węglowodanów
• bierze udział w przemianie kwasu foliowego do biologicznie aktywnego tetrahydrofolianu

Profilaktyka:

• problemy z apetytem
• rekonwalescencja
• chroniczne zmęczenie
• stan splątania i demencji
• szum w uszach
• stwardnienie rozsiane
• przewlekłe bóle
• drażliwość

Niedobór witaminy:

• zaburzenia powstawania ciałek krwi, zwłaszcza czerwonych – niedokrwistość złośliwa, magaloblastyczna (choroba Addisona – Biermera)
• zmiany zwyrodnieniowe błony śluzowej żołądka
• zaburzenia żołądkowo jelitowe i brak apetytu
• stany zapalne ust
• zaburzenia w układzie nerwowym (zaburzenia czucia, niezborność ruchów, zmęczenie, drętwienie rąk i nóg, trudności w chodzeniu)
• zaburzenia wzrostu u dzieci
• niemiły zapach ciała
• hiperhomocysteinemia
• jąkanie się
• depresja
• dolegliwości miesiączkowe

Przedawkowanie witaminy B12:

• przy stosowaniu przez dłuższy czas megadawek tej witaminy zaobserwowano u niektórych ludzi objawy uczuleniowe.

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: witamina A, witamina B1, witamina B6, kwas foliowy, witamina C, witamina H, potas, wapń, sorbitol

Źródła w żywności:

Zapotrzebowanie:

Witaminę B12 wyraża się w tabelach żywieniowych w mikrogramach [µg]. Dla tej witaminy z powodu braku danych nie została oznaczona bezpieczna maksymalna dawka nie powodująca ryzyka efektów ubocznych, dlatego też, aby nie dopuścić do możliwości przedawkowania, źródłem tej witaminy powinna być żywność.

Zalecane normy dietetyczne na Witaminę B12 dla różnych grup ludności^*

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)

Ciekawostki:

• należy łączyć ją z wapniem, ponieważ nie jest łatwo przyswajalna
• antagonista witaminy B12 jest witamina C i B1, utrudniają one wchłanianie jej
• niedobór witaminy E powoduje uaktywnienie się B12

Suplementy zawierające witamine B12:

• Stress Management – 2 µg
• Vital 0 – 1 µg
• Vital A - 1 µg
• Vital B – 1 µg
• Vital AB – 1 µg
• Full Spectrum – 1 µg
• Lion Kids D – 1 µg
• Senior Formula – 1 µg

witamina rozpuszczalna w wodzie

Uczestniczy aktywnie aż w 100 reakcjach chemicznych. Bierze udział w przemianie białek i aminokwasów. Wspomaga mózg  zapobiega anemii. Organizm nie potrafi jej magazynować a jej zapasy wyczerpują się po miesiącu.

Funkcje witaminy B6:

• bierze udział w przemianie aminokwasów, ułatwia ich rozkład, przemianę tłuszczów i węglowodanów
• umożliwia magazynowanie energii
• uczestniczy w tworzeniu enzymów, hormonów, hemoglobiny
• uczestniczy w powstawaniu prostaglandyn
• ma wpływ na ciśnienie krwi, skurcze mięśni, pracę serca, prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
• zwiększa odporność organizmu
• łagodzi skutki uboczne leków
• wspomaga leczenie nerek
• zmniejsza nadmierne wydalanie kwasu szczawiowego z moczem
• zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych
• pomaga zwalczać ból i zesztywnienia nadgarstka i dłoni
• łagodzi objawy tzw. napięcia przedmiesiączkowego, depresji, drażliwości, bolesności piersi, bólów głowy
• wspomaga leczenie łojotokowego zapalenia skóry, wypadania włosów, zapalenia warg i języka

Profilaktyka:

• kurcze mięśni
• kurcze nóg
• drętwienie rąk
• poranne mdłości
• choroby skórne
• zaburzenia nerwowe
• odporność na insulinę
• zespół napięcia przedmiesiączkowego
• astma
• kamienie nerkowe, anemia, zatrzymanie płynów
• autyzm dziecięcy
• choroby serca

Niedobór witaminy B6:

• stany zapalne skóry – dermatitis (łojotokowe zmiany na twarzy, podrażnienie języka i błon śluzowych jamy ustnej
• zapalenie błony śluzowej jamy ustnej (języka, kącików warg)
• zmiany w ośrodkowym układzie nerwowym (apatia, bezsenność, nadwrażliwość, napady drgawek)
• zwiększona podatność na infekcje
• nadmierne pocenie się
• niedokrwistość makrocytarna

Przedawkowanie witaminy B6:

• przy dłuższym stosowaniu pirydoksalu w ilości 2 g dziennie mogą wystąpić zaburzenia neurologiczne

Co wpływa na polepszenie wchłaniania: witamina B1, witamina B2, witamina B5, witamina H, witamina C, magnez, cynk

Źródła w żywności:

Występuje w: rybach, wieprzowinie, jajach, wątrobie, niełuskanym (brązowym) ryżu, soi, pszenicy, owocach (bananach), warzywach (kapuście, awokado), orzechach

Zalecane normy dietetyczne na Witaminę B6 dla różnych grup ludności*

*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)

Ciekawostki:

• niedobór witaminy B6 utrudnia działanie wapnia i magnezu, miedzi, selenu
• zbyt mała ilość witaminy B6 obniża ilość witaminy C we krwi, a niedobór witaminy C zwiększa wydalanie B6
• witamina B6 przyśpiesza i ułatwia wchłanianie magnezu
• witaminę B6 powinni przyjmować ludzie narażeni na promieniowanie, chorzy na serce, nerki, nowotwory, astmę

Suplementy zawierające witaminę B6:

• Stress Management – 2 mg
• Vital 0 – 2 m g
• Vital A - 2 mg
• Vital B – 2 mg
• Vital AB – 2 mg
• Full Spectrum – 1,2 mg
• Infant Formula - 0,4 mg
• Lion Kids D – 0,7 mg
• Senior Formula – 1,5 mg
• Menopausal Formula - 2,5 mg
• New Life - 1mg
• Natural HGH Support – 2 mg
• Culevit 1,2 mg