Razem z sodem i chlorem tworzy podstawowe sole organizmu, czyli elektrolity, które mają zasadnicze znaczenie dla bilansu płynów w ustroju.
Funkcje:
- bierze udział w transportowaniu dwutlenku węgla przez czerwone ciałka krwi
- jest potrzebny do zachowania bilansu wody i syntezowania białek
- jest składnikiem elektrolitów
- jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania nerwów i mięśni
- stabilizuje wewnętrzna strukturę komórek
- współdziała z sodem w przeciwdziałaniu impulsów nerwowych
- wzmacnia działanie enzymów kontrolujących wytwarzanie energii
- zapobiega wysokiemu ciśnieniu krwi i obniża je
- wraz z sodem reguluje gospodarkę sodowo-wapniową
- odgrywa ważną rolę przy regulacji rytmu serca
- przyczynia się do usuwania z organizmu produktów przemiany materii
- pomaga dostarczyć tlen do mózgu
- wspomaga trawienie
Profilaktyka:
obecnie nie stosowany w celach terapeutycznych
Niedobór:
- wymioty
- zawroty głowy
- osłabienia mięśni i paraliż
- zatrzymanie wody
- niskie ciśnienie krwi
- wzmożone pragnienie
- senność
- zmęczenie i stan splątania
Przedawkowanie:
- słabość mięśni
- umysłowa apatia
- zatrzymanie akcji serca
- owrzodzenie jelita cienkiego
- zaburzenia pracy nerek
Co wpływa na lepsze wchłanianie: sód, chlor
Źródła w pożywieniu:
Banany, morele, marchew, ziemniaki, brokuły, brukselka, kapusta, awokado, daktyle, orzechy, szpinak,
Zawartość potasu w 100 g
- Suszone morele: 1888 mg
- Kiełki jęczmienne: 1700 mg
- Mleko pełne:1660 mg
- Suszona fasola: 1260 mg
- Soczewica:1200 mg
- Zielony groszek: 1000 mg
- Kakao:980 mg
- Pietruszka, rzodkiewka:900 mg
- Brązowy ryż: 300 mg
Zalecane normy dietetyczne na Potas dla różnych grup ludności*
| Grupy ludności | Potas |
| Zalecane normy dietetyczne [g / dzień] | |
| Dzieci 1-3 lat | 3,0 |
| Dzieci 4-8 lat | 3,8 |
| Chłopcy 9-13 lat | 4,5 |
| Młodzież męska 14-18 lat | 4,7 |
| Mężczyźni 19-30 lat | 4,7 |
| Mężczyźni 31-50 lat | 4,7 |
| Mężczyźni 50-70 lat | 4,7 |
| Mężczyźni powyżej 70 lat | 4,7 |
|
Dziewczęta 9-13 lat |
4,5 |
| Młodzież żeńska 14-18 lat | 4,7 |
| Kobiety 19-30 lat | 4,7 |
| Kobiety 31-50 lat | 4,7 |
| Kobiety 50-70 lat | 4,7 |
| Kobiety powyżej 70 lat | 4,7 |
| Kobiety ciężarne do 18 lat | 4,7 |
| Kobiety ciężarne 19-50 lat | 4,7 |
| Kobiety karmiące do 18 lat | 5,1 |
| Kobiety karmiące 19-50 lat | 5,1 |
*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)
Ciekawostki:
- pokarmy zawierające sód i potas w proporcji powyżej 1:20 dość skutecznie usuwają wodę z organizmu. Do produktów z najkorzystniejszą relacją należą: banany, wiśnie, mandarynki, pszenica, owies, gruszki, cytryny
- odpowiednia ilość potasu we krwi pomaga utrzymać właściwą ilość magnezu
Suplementy zawierające potas:
Vital 0 -20 mg
Vital A – 20 mg
vital B – 20 mg
Vital AB – 20 mg
Full Spectrum – 10 mg
Lion Kids D – 2 mg
Senior formula – 5 mg
Power Mins – 25 mg
Menopausal Formula – 10 mg
New Life - 5 mg