Wchodzi w skład hormonów wydzielanych przez tarczycę, które biorą udział w regulowaniu podstawowych funkcji życiowych: kontrolują temperaturę, układ nerwowy, mięśniowy, podział komórek. Brak jodu w organizmie prowadzi do powstania wola.
Funkcje:
- chroni przed skutkami oddziaływania materiałów radioaktywnych
- zapobiega występowaniu wola
- wytwarza hormony za pośrednictwem tarczycy
- sprzyja utrzymaniu zdrowych włosów, paznokci, zębów oraz zdrowej skóry
- spala nadmiar tłuszczu
Profilaktyka:
- skaleczenia
- rany
- wole
- problemy z tarczycą
Niedobór:
- choroba Parkinsona
- rak tarczycy
- sucha skóra
- problemy neurologiczne
- nadmierne wytwarzanie estrogenu
- chroniczne zmęczenie
- apatia
- zmniejszona odporność
- zmniejszony popęd płciowy
- poronienia
- ochrypła mowa
- nadmiar cholesterolu
- znużenie
- brak chęci do życia
- bezsenność
- suche i łamliwe włosy
- drżenie kończyn
- marznięcie
- zmniejszona odporność na stres
Nadmiar:
- zaburzenia hormonów
- wole
- uszkodzenie tarczycy u dzieci
Źródła w pożywieniu
sól jodowana, ryby morskie, owoce morza, drożdże, morszczyn, cebula, świeże ananasy. Zioła bogate w jod: bylica, estragon, dziki bez czarny
Zalecane normy dietetyczne na Jod dla różnych grup ludności*
| Grupy ludności | Jod | |
| Zalecane normy dietetyczne [µg / dzień] | Bezpieczna maksymalna dawka nie powodująca ryzyka efektów ubocznych [µg / dzień] |
|
| Dzieci 1-3 lat | 90 | 200 |
| Dzieci 4-8 lat | 90 | 300 |
| Chłopcy 9-13 lat | 120 | 600 |
| Młodzież męska 14-18 lat | 150 | 900 |
| Mężczyźni 19-30 lat | 150 | 1100 |
| Mężczyźni 31-50 lat | 150 | 1100 |
| Mężczyźni 50-70 lat | 150 | 1100 |
| Mężczyźni powyżej 70 lat | 150 | 1100 |
|
Dziewczęta 9-13 lat |
120 | 600 |
| Młodzież żeńska 14-18 lat | 150 | 900 |
| Kobiety 19-30 lat | 150 | 1100 |
| Kobiety 31-50 lat | 150 | 1100 |
| Kobiety 50-70 lat | 150 | 1100 |
| Kobiety powyżej 70 lat | 150 | 1100 |
| Kobiety ciężarne do 18 lat | 220 | 900 |
| Kobiety ciężarne 19-30 lat | 220 | 1100 |
| Kobiety ciężarne 31-50 lat | 220 | 1100 |
| Kobiety karmiące do 18 lat | 290 | 900 |
| Kobiety karmiące 19-30 lat | 290 | 1100 |
| Kobiety karmiące 31-50 lat | 290 | 1100 |
*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)
Ciekawostki:
- warzywa krzyżowe tj. kapusta, brukselka, kalafior, brokuły zawierają substancje, które mogą powodować niedoczynność tarczycy wskutek blokowania jodu. Zapobiega temu gotowanie
Suplementy zawierające jod:
Vital 0 - 80 µg
Vital A - 50 µg
vital B - 50 µg
Vital AB – 50 µg
Full Spectrum – 80 µg
Lion Kids D - 10 µg
Senior formula – 20 µg
Power Mins - 50 µg
Menopausal Formula - 15 µg
New Life - 75 µg