Fluor jest ważny dla ochrony zębów przed próchnicą, chociaż nadmierne ilości mogą sprawić, że na zębach pojawiają się plamki.
Funkcje:
- zapobiega próchnicy zębów
- chroni przed osteoporozą i leczy ją
- zapobiega chorobom serca
- chroni przed zwapnieniem narządów i struktur mięśniowo – kostnych
Profilaktyka:
- próchnica zębów
- słabe kości
Niedobór:
- próchnica zębów
- osteoporoza
Przedawkowanie:
- plamki na zębach
- osteoporoza
- ostrogi kostne
- fluor powoduje przedwczesne starzenie się tkanek, skóry i tętnic
- osteoporoza
Co wpływa na polepszenie wchłaniania: wapń
Źródła pożywienia:
- woda pitna
- ryby
- soja
- wątroba
- herbata
- marchew
- kapusta
- brokuły
- szpinak
- rzeżucha
Zalecane normy dietetyczne na Fluor dla różnych grup ludności*
| Grupy ludności | Fluor | |
| Zalecane normy dietetyczne [mg / dzień] | Bezpieczna maksymalna dawka nie powodująca ryzyka efektów ubocznych [mg / dzień] |
|
| Dzieci 1-3 lat | 0,7 | 1,3 |
| Dzieci 4-8 lat | 1 | 2,2 |
| Chłopcy 9-13 lat | 2 | 10 |
| Młodzież męska 14-18 lat | 3 | 10 |
| Mężczyźni 19-30 lat | 4 | 10 |
| Mężczyźni 31-50 lat | 4 | 10 |
| Mężczyźni 50-70 lat | 4 | 10 |
| Mężczyźni powyżej 70 lat | 4 | 10 |
|
Dziewczęta 9-13 lat |
2 | 10 |
| Młodzież żeńska 14-18 lat | 3 | 10 |
| Kobiety 19-30 lat | 3 | 10 |
| Kobiety 31-50 lat | 3 | 10 |
| Kobiety 50-70 lat | 3 | 10 |
| Kobiety powyżej 70 lat | 3 | 10 |
| Kobiety ciężarne do 18 lat | 3 | 10 |
| Kobiety ciężarne 19-30 lat | 3 | 10 |
| Kobiety ciężarne 31-50 lat | 3 | 10 |
| Kobiety karmiące do 18 lat | 3 | 10 |
| Kobiety karmiące 19-30 lat | 3 | 10 |
| Kobiety karmiące 31-50 lat | 3 | 10 |
*(według Dietary Reference Intakes ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, USA)
Ciekawostki:
- fluor jest dodatkiem do różnych preparatów stomatologicznych, stosowanych do walki z próchnicą. Wzmacnia szkliwo zębów, niestety – zdaniem wielu naukowców – pozbawia zarazem zęby i kości wapnia, przez co stają się kruche. Wśród skutków ubocznych stosowania fluoru naukowcy wymieniają zmiany szkieletowe, osteoporozę, zapalenie stawów, a nawet raka kości
- fluor może też negatywnie oddziaływać na układ nerwowy, immunologiczny, a u dzieci powodować stałe zmęczenie, niski współczynnik inteligencji, ospałość, a także depresję. Dla większości osób produkty zawierające fluor w dopuszczalnych przez normy dawkach nie wiążą się z kłopotami, ale są osoby bardziej wrażliwe lub podatne na fluor niż pozostałe. Do nich należą przede wszystkim ludzie z zaburzeniami pracy nerek, gdyż nerki są odpowiedzialne za wydalenie fluoru z organizmu
- ostatnio naukowcy amerykańscy zwrócili uwagę na fakt iż fluor powoduje zmiany genetyczne.
- jest też przyczyną zablokowania funkcji wielu enzymów w organizmie, bez których organizm nie może prawidłowo funkcjonować
- ostatnie doniesienia naukowców wskazują na to, że fluor osłabia system obronny organizmu upośledzając funkcje białych ciałek krwi
- zapotrzebowanie organizmu na ten pierwiastek jest niewielkie i organizm dostaje go wraz z pokarmem i wodą
